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        市場故事

        中國現代標準化雞場的愛與恨

        作者:尹春順 馬元偉  來源:牧益堂  發布時間:2012-11-29 8:56:08  點擊數:3165

          中國養雞業從最初的養三百、五百貼補家用,到前些年的三千、五千養家糊口,再到現在養三萬、兩萬過上幸福生活,直到現在及未來很多個人及集團養三十萬、五十萬、甚至上百萬往標準化、產業化的轉變,中國養雞業這幾個階段的發展也體現了中國經濟的發展,同樣也使中國養雞業迎來新的春天。

        這應該傳達了一個利好信息,因為這樣可以增加飼養量(一個雞場相當于原來一個鎮及縣城的飼養量)、減少勞動強度(大部分勞動都有機器設備來完成)、便于更規范的管理(統一標準、統一管理)、保證食品的安全(易于嚴格控制危害人體的藥品及添加劑的使用,為人類的健康保駕護航)、減少對環境的污染(集中處理污物)、降低飼養成本提高利潤空間(直接從廠家采購、不經過第三方及更多方的層層剝離)、由以往的散戶合同轉變為集約化飼養(實現了利潤的最大化),實現了真正的規?;曫B。

        但是,真正的標準化飼養只有個別集團及山東部分地區才能基本做到,很多地方是望塵莫及?,F在很多地區都建有標準化雞場,但真正能做好的又有幾個,為什么做不好是值得我們深思的地方:1、標準化雞場不標準;2、專業化管理不專業;3、飼養觀念的轉變;4、飼養員的責任心參差不齊;5、技術型人才的匱乏;6、防疫程序的不完善;7、設備的不合理安裝及維護;8、用藥程序的不合理;9、人員工作時間安排不合理;10、官僚主義;11、程序化,辦事效率低。

        下面我們就目前面臨的以上十一項問題做一一解答:

        1、標準化雞場不標準:為什么說標準化不標準?因為現在很多的標準化雞場表面看很光鮮,但里面的建筑用料及設備都是豆腐渣,都是拿雞場作為國家惠農政策的幌子,以建標準化雞場為由,來進行套現。

        2、所謂的標準化管理指的是專業化管理,這里面包含專業的管理者、維修工、電工、鍋爐工、飼養員等等;但現在很多標準化雞場都是用不專業的人員去管理、維修、供暖、飼養;因此就談不上標準化管理,所以出現問題造成人為損失就成為正?,F象。

        3、飼養觀念的轉變:標準化雞場是由原來的粗放、散養轉變為規?;?、標準化、機械化飼養,在這個轉變中很多都是雞舍及設備的轉變,而飼養觀念(由人養雞轉變為人管理設備,設備去養雞的觀念)并沒有轉變,造成養雞的不成功。

        4、飼養員的責任心決定最終的成敗,為什么這么說呢?因為很多時候技術人員會照顧的不夠全面,像舍內空氣質量的好壞、溫度高低、采食量及飲水量的多少等等,這些看似簡單,但是往往決定了雞群的健康狀況。所以飼養員責任心極其重要?。?!

        5、標準化雞場的管理型技術人才也是最終成功的一個重要因素,標準化雞場溫度的設定、通風的大小、濕度的高低、光照的時間,都是由設備去操控,而且必須由技術員親自統一管理,保證其安全性、穩定性、準確性。此外,用藥程序必須由技術員根據標準化雞場情況去制定,為雞群健康奠定了良好地基礎。還有能保證疾病早發現早治療,讓雞群提早康復。

        6、防疫程序很關鍵,決定是否獲利的關鍵。大家都知道近幾年病毒病復雜多變,死亡率也非常高,特別是發生繼發感染。但是,如果做了免疫,就會很明顯的降低病毒病發生的幾率,即使感染了病毒,治療起來也比不做免疫患病要好治的多。

        7、設備要保證安裝合理,定期維護。以前很多的工作都是靠人去干,而現在我們靠的是設備;因此設備的安裝及擺放的位置很關鍵,例如側風機的安裝位置決定雞舍內空氣的質量、側風口開啟大小決定該部分溫度的高低、溫度感應器的位置決定雞舍的平均溫度等等;只有在保證設備安裝合理加上定期維護和正常運轉才能保證飼養員有充足的精力去看護雞群,觀察雞群。

        8、用藥程序要根據雞場不同日齡的常見病進行制定,來保證雞群的正常飲水采食。例如前7天使用廣譜藥預防沙門氏菌和大腸桿菌,7日齡免疫后,預防呼吸道和大腸桿菌等。但現在的標準化雞場為追求低藥費,造成投藥的浪費及不準確,使得雞只造成人為損失,因此一批雞的好與壞用藥是相當關鍵的?。?!

        9、人員工作時間的安排不合理,特別是飼養員、鍋爐工、維修工等等。如:很多場長自認為設備齊全,人員只要能保證飲水采食就能養好雞,所以安排一人一舍或者是夫妻兩人兩舍,這樣使得飼養員沒有充足的精力去照看雞群,導致突發事件的發生。相比之下,我覺得一人看兩舍,兩人交替倒班更合適,首先保證飼養員有足夠的睡眠,精神百倍的去照看雞群;其次不會因兩人同時休息造成空舍,出現意外。

        10、為什么說官僚主義呢?很多雞場管理者不是真正的把養雞放在第一位,而是只想著溜須拍馬和領導套關系,都怕責任出在自己身上,都在推卸責任,他們不在乎雞養的好不好,在乎的是領導對自己的看法,即使領導說的是錯的,下面也不會有反駁的,就這樣一錯再錯,造成重大損失。

        11、程序化,辦事效率低。有些標準化雞場,進進出出都要走程序,即使買個燈泡也要提交申請、等待批復,很長時間才能買回來,他們不管你急不急。但是物品能等,雞不能等。很多雞群的發病就是因為這個原因??!

        寫到這里,我對中國標準化飼養是即愛又恨,但是讓我感覺比較欣慰的是中國的標準化飼養已經逐漸的向各個地區深入,是這是行業的必經之路,我們需要逐漸收集、整理和完善它,為標準化飼養現出自己的一份力量。

         

         
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